包子的做法,共12个步骤
步骤1 准备食材:香菇、豆腐、熟咸鸭蛋5个、鸡蛋一个、葱、姜、盐一勺、蚝油两勺、香油一勺、味精半勺、菠菜、面粉、发酵粉一勺、香甜泡打粉一勺、糖一勺、牛奶一袋、枣泥馅。
步骤2 温牛奶、半勺发酵粉、半勺泡打粉、一勺糖、三分之一的面粉。和成白色面团。菠菜加少量温水用料理机打碎和三分之一的面粉、半勺发酵粉、半勺泡打粉、合成绿色面团。荞麦面和三分之一的面粉合成咖色面团。面团和好之后,用保鲜袋套好,发面两个小时。
步骤3 拌馅,香菇、豆腐、熟咸鸭蛋5个、鸡蛋一个、葱、姜、剁碎和匀。加调料:盐一勺、蚝油两勺、香油一勺、味精半勺。
步骤4 .........
步骤5 第一锅包的是枣泥馅(昨天没有用完)。
步骤6 蒸25分钟。
步骤7 ..............
步骤8 第二锅蒸彩色包子。
步骤9 蒸25分钟
步骤10 第三锅蒸荞麦花卷。
步骤11 ........
步骤12 ..............