葱烤鲫鱼包肉怎么做才好吃？葱烤鲫鱼包肉的简单做法

简介

小时候，奶奶做红烧鲫鱼出锅时会放一大匙猪油，而葱烤是上海的菜系。今天想试试在鱼肚里放上偏肥的肉沫会是怎样的味道。结果功夫不负有?人，成功鸟~

用料

做法

• 1

  鲫鱼；葱；肉沫

• 2

  鱼洗净用厨房纸擦干待用，肉沫里放葱姜沫；盐；鸡精；生粉，水搅均

• 3

  将搅拌好的肉沫放进鱼肚里

• 4

  起油锅，将油烧热，煎鱼（不好意思，少拍了一幅煎鱼的图）

• 5

  将鱼煎至二面黄，放进碗里

• 6

  剩余的油烤葱

• 7

  葱烤成这种程度就好了

• 8

  将鲫鱼放在烤好的葱上，加盐；糖（我会吃偏甜点的）；料酒；老抽；水，生姜，大火烧开转小火

• 9

  烧20分钟收汁

• 10

  收汁之后就可以装盘了