主料
玉米粉适量 | 鸡蛋一个 | 猪肉适量 | 茶树菇适量 | 胡萝卜适量 | 豌豆适量 | 芹菜适量 | 芽菜适量 |
辅料
面粉适量 | 酵母粉适量 | 盐适量 | 白砂糖适量 |
玉米馒头包的做法,共13个步骤
步骤1 放入1/3玉米粉,2/3面粉,2克盐,鸡蛋,适量的白砂糖,酵母粉用温水化开后倒入盆中,揉成面团,静止20分钟
步骤2 将面团再次揉成光滑的表面后盖上盖子发酵
步骤3 发酵好的面粉,里面成蜂窝状
步骤4 用擀面杖擀平排气,静止10分钟
步骤5 将面团揉成长条后切段,揉成窝窝头的样子
步骤6 放入锅中中火蒸20分钟,在闷3分钟即可
步骤7 豌豆洗干净后煮熟
步骤8 胡萝卜,茶树菇切粒备用,煮好的豌豆捞出备用
步骤9 芹菜切段备用
步骤10 猪肉切粒,加入芡粉,生抽搅拌均匀备用
步骤11 锅里放入适量的油烧热后倒入猪肉翻炒
步骤12 在倒入胡萝卜,豌豆,茶树菇翻炒至八成熟
步骤13 最后倒入芹菜,适量的芽菜翻炒至熟即可,芽菜有盐,可不放盐,根据多少而定。