主料
猪肉3块 | 圆白菜半个 | 粉条适量 |
辅料
面粉适量 | 蚝油适量(根据肉馅多少调整) | 香葱适量 | 香油适量 | 五香粉适量 | 白胡椒粉适量 | 十三香适量 | 猪骨浓汤宝1个 | 生姜两小块 | 大蒜1个 | 盐适量 | 猪油适量 | 安琪酵母粉适量(看使用的面粉多少) |
猪肉圆白菜粉条包的做法,共11个步骤
步骤1 集合所有调料(十三香、五香粉、白胡椒粉、生姜末、猪骨浓汤宝、猪油、香葱、大蒜末忘记拍了,不喜欢吃的可以不放蒜末。)
步骤2 猪肉买新鲜的自己手工剁的猪肉馅,我用了一块里脊肉,两块比较肥的肉(做馅料一定要有肥肉,不然会很柴不好吃)
步骤3 圆白菜切碎
步骤4 红薯粉条提前泡好,切碎
步骤5 剁好的肉馅
步骤6 一切准备就绪,面已经发好了 (开始没有发起来,就往盆地加另外一个盆,加了开水一会儿就起来了。)
步骤7 发好的面揉的光滑,我没揉好,没有那么光滑――将就看
步骤8 准备开始包
步骤9 跟擀饺子皮一样中间厚点,免得露馅
步骤10 上笼蒸,忽视我包的造型,没有那么好看^ω^蒸20分钟就ok了。
步骤11 熟了出锅