三鲜包子好吃的做法共13个步骤：1.面粉里加入8克酵母，8克泡打粉，10克糖，三茶匙食用油加入适量的温水和成絮状2.揉成光洁的面团醒发备用3.准备肉糜，泡发黑木耳和腐皮切碎备用4.肉糜加入二分之一茶匙盐...
简单，美味
主料
| 肉糜150克 | 泡发木耳100克 | 豆腐皮150克 |
辅料
| 面粉600克 | 酵母8（和面用）克 | 泡打粉8（和面用）克 | 白糖10（和面用）克 | 食用油3茶匙（和面用） | 盐二分之一茶匙（调馅用） | 鸡粉三分之一茶匙（调馅用） | 姜少许（调馅用） | 葱少许（调馅用） | 香油两茶匙（调馅用） | 味极鲜酱油一茶匙半（调馅用） | 胡椒粉半茶匙（调馅用） | 料酒一茶匙（调馅用） |
三鲜包子的做法，共13个步骤
步骤1 面粉里加入8克酵母，8克泡打粉，10克糖，三茶匙食用油加入适量的温水和成絮状
步骤2 揉成光洁的面团醒发备用
步骤3 准备肉糜，泡发黑木耳和腐皮切碎备用
步骤4 肉糜加入二分之一茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，一茶匙料酒，一茶匙半味极鲜酱油，半茶匙胡椒粉，姜末，葱花拌匀
步骤5 加入木耳和腐皮，两茶匙香油拌匀备用
步骤6 面团发至两倍大
步骤7 搓长条揪成大小均匀的剂子
步骤8 用擀面杖擀成中间略厚边上薄的面皮
步骤9 放上适量的肉馅
步骤10 用提摺法包成包子
步骤11 包好的包子二次醒发至包子本身一倍大小（需要二十分钟左右，如果温度低的话则需要更久些）
步骤12 上锅蒸二十分钟，虚蒸五分钟即可
步骤13 成品
小窍门
和面的时候放糖和食用油是为了让面皮更有劲道和回甜味！
二次醒发很重要，可以根据包子的醒发的大小来判断！
蒸包子时蒸屉上要抹上一层食用油以防找粘连！
包子包子蒸好以后不要马上揭盖要虚蒸五分钟
二次醒发很重要，可以根据包子的醒发的大小来判断！
蒸包子时蒸屉上要抹上一层食用油以防找粘连！
包子包子蒸好以后不要马上揭盖要虚蒸五分钟
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