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银包金栆馍馍怎么做好吃?银包金栆馍馍的家常做法

银包金栆馍馍好吃的做法共16个步骤:1.主辅料: 面粉、南瓜泥、酵母粉2.首先和白色的面团。在面包机内加温水100ml,200g面粉、1g酵母粉。揉成光滑的面团即可。3.然后再和金色的面团。同样方法,面包...
这款栆馍馍,是用金黄色的南瓜泥和成的面团做芯,用白色的面团将其包卷而成,所以叫做银包金。最后用大红枣点缀蒸制而成,所以就取名:【银包金栆馍馍】。这是一款栆香味浓郁的面点。

主料

南瓜泥50克

辅料

面粉400克酵母粉2克温水180克红枣适量

银包金栆馍馍的做法,共16个步骤

银包金栆馍馍的做法图解1

步骤1 主辅料: 面粉、南瓜泥、酵母粉

银包金栆馍馍的做法图解2

步骤2 首先和白色的面团。在面包机内加温水100ml,200g面粉、1g酵母粉。揉成光滑的面团即可。

银包金栆馍馍的做法图解3

步骤3 然后再和金色的面团。同样方法,面包机加温水80ml、50g南瓜泥、200g面粉、1g酵母粉。开机和面20分钟左右,揉成光滑金色的面团。

银包金栆馍馍的做法图解4

步骤4 把两个面团放入盆中,放温暖处发酵至2倍大。

银包金栆馍馍的做法图解5

步骤5 先把白色的面团揉匀后,擀成窄一些的长片。

银包金栆馍馍的做法图解6

步骤6 再把金黄色的面团揉匀,搓成细长的圆柱状。

银包金栆馍馍的做法图解7

步骤7 把金黄色的面团,放在白色的面皮上。

银包金栆馍馍的做法图解8

步骤8 用白色的面皮包裹金黄色的,卷起。

银包金栆馍馍的做法图解9

步骤9 将其卷好

银包金栆馍馍的做法图解10

步骤10 用刀切成均匀的生坯。

银包金栆馍馍的做法图解11

步骤11 把生坯立起来,稍稍揉圆,即成“银包金”生坯。

银包金栆馍馍的做法图解12

步骤12 再把大红枣放在金色的芯中。

银包金栆馍馍的做法图解13

步骤13 用屉布覆盖,防止风干,二次饧发20分钟左右。

银包金栆馍馍的做法图解14

步骤14 蒸锅加冷水,装入“银包金”生坯。

银包金栆馍馍的做法图解15

步骤15 烧开后计时,用旺火蒸制15分钟。

银包金栆馍馍的做法图解16

步骤16 关火后,3--5分钟后再揭开锅盖。出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、两个面团的软硬度要基本一样。
2、这种面团不能太软,水分最多占面粉的50%就行。

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