家乡全麦面素包子好吃的做法共12个步骤:1.备好的食材原料。2.将豆腐和发泡好的香茹、黑木耳切碎。3.锅里加胡麻油,油升温后将鸡蛋打入,翻炒熟出锅切碎。4.韭菜切碎。5.葱切碎。6.鲜姜切碎。7.将各种切...
主料
豆腐500克 | 鸡蛋5个 | 全麦面1000克 | 木耳适量 | 韭菜适量 |
辅料
香菇适量 | 葱适量 | 酱油适量 | 鲜姜适量 | 盐适量 | 花椒面适量 | 八角面适量 |
家乡全麦面素包子的做法,共12个步骤
步骤1 备好的食材原料。
步骤2 将豆腐和发泡好的香茹、黑木耳切碎。
步骤3 锅里加胡麻油,油升温后将鸡蛋打入,翻炒熟出锅切碎。
步骤4 韭菜切碎。
步骤5 葱切碎。
步骤6 鲜姜切碎。
步骤7 将各种切碎食材混合后加酱油、鸡精、盐、花椒面、八角面等调味品。最后倒入适量胡麻油。
步骤8 全麦面加发酵粉及少许小苏打面和好后发酵1~2小时。
步骤9 擀好的面皮。
步骤10 包好后依次放蒸笼屉。
步骤11 上笼蒸15分钟。
步骤12 成品。
小窍门
全麦面为粗纤维面,豆腐,木耳,香茹为主料,有利于三高人群食用。