锡纸包鲈鱼怎么做好吃？锡纸包鲈鱼的家常做法

步骤1 鲈鱼杀洗干净，用刀在鱼身两面各打上花刀，用盐、料酒涂抹遍鱼身及刀口处，腌制20分钟。

步骤2 烤盘上铺上锡纸，锡纸四周向上折起。洋葱切片平铺在锡纸上。

步骤3 青、红椒切丁，香葱切葱花，姜、蒜切碎。取一碗，加入A料中的所有调料搅拌均匀。

步骤4 锅中倒适量油，烧至七成热时，放入鲈鱼煎至两面金黄。

步骤5 煎好的鲈鱼放在铺好的洋葱上备用。同时预热烤箱200度。

步骤6 炒锅中倒入适量油，放入姜末、蒜末炒香。

步骤7 加入青、红椒翻炒均匀。

步骤8 倒入调好的料汁烧至浓稠。

步骤9 淋在鲈鱼上面。

步骤10 再取一张锡纸盖住，四周捏紧不要漏气。入预热好的烤箱中200度20分钟。

步骤11 取出烤好的鲈鱼，用牙签划开锡纸。

步骤12 洒上香葱即可上桌。

步骤13 成品

步骤14 鱼肉鲜嫩多汁，非常好吃。