迷你版山东大包子怎么做才好吃？迷你版山东大包子的简单做法

简介

山东大包子，人说吃一个就很满足，可惜我在下剂子的时候不舍得，结果做出来的包子还是比较小的。我的山东包子大概要吃5个才满足。

用料

做法

• 步骤1

  在面盆里面放入一斤半高筋面粉。

• 步骤2

  准备好35度左右的温水和一小勺酵母，调匀。

• 步骤3

  准备好一小勺绵白糖。

• 步骤4

  把调好的酵母水和绵白糖放入面盆里面，用筷子打成麦穗状。

• 步骤5

  揉成光滑的面团。

• 步骤6

  取蒸锅，放入适量的水，放在煤气灶上烧到手放上去感觉不烫手即可。

• 步骤7

  将揉好的面团放入适合的盆里面，放入蒸锅内，盖上盖子大概1个小时。

• 步骤8

  一个小时后面团就发成了两倍大了。

• 步骤9

  炒锅里面放适量油。

• 步骤10

  准备好卤好的、切成指甲大小的五花肉。

• 步骤11

  准备好黄豆酱（本来说是山东大酱，其实我都不知道山东大酱是什么，我们这边也没有看到有卖）。

• 步骤12

  在炒锅里面先放入黄豆酱翻炒，再放入五花肉翻炒。

• 步骤13

  把炒好的五花肉放入大碗内，再放入水发木耳和大葱（洋葱更好）。

• 步骤14

  把所有的东西搅拌均匀。

• 步骤15

  按照平时包包子的方法包好包子。

• 步骤16

  上蒸锅蒸15分钟左右即可。