花边水晶虾包好吃的做法共18个步骤：1.先来制作鲜虾萝卜馅，鲜虾冷冻一下剥出虾仁，用牙签挑出虾肠。2.加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒3.搓些细白萝卜丝4.拌入到虾仁中加少量淀粉腌制半小时5.将澄面1倒入大...
曾经最爱的那一抹紫，如今打算卷土重来了！不知道什么时候开始喜欢那抹淡淡的紫，带着那么一点忧伤，把它融入到我的食物中来，却给人带来不同感受，今天我用淡淡的紫薯水做了这款鲜虾萝卜水晶包，出来的成品恰倒好处、淡雅迷人、晶莹透亮，鲜虾萝卜馅也非常鲜美爽口。
主料
| 澄面160克 | 玉米淀粉140克 | 沸水110毫升 | 澄面230克 | 玉米淀粉220克 | 紫薯i沸水55毫升 |
辅料
| 鲜虾适量 | 白萝卜适量 | 鸡精适量 | 盐适量 | 白糖适量 | 胡椒粉适量 | 料酒适量 | 淀粉适量 |
花边水晶虾包的做法，共18个步骤
步骤1 先来制作鲜虾萝卜馅，鲜虾冷冻一下剥出虾仁，用牙签挑出虾肠。
步骤2 加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒
步骤3 搓些细白萝卜丝
步骤4 拌入到虾仁中加少量淀粉腌制半小时
步骤5 将澄面1倒入大碗，加入沸水用筷子搅成雪花状
步骤6 再用手揉成光滑的澄面面团
步骤7 煮熟的紫薯加热水搅拌下沥出紫薯汁，如果这时候有点冷了可微波加热下，再冲入澄面2里，用筷子搅成雪花状
步骤8 再用手揉成光滑的淡紫澄面面团
步骤9 将原色面团搓成粗长条，再切成小段
步骤10 淡紫面团搓成细长条
步骤11 拿一个原色面团按扁，围上一圈淡紫的面团条
步骤12 用擀面杖擀成圆薄片
步骤13 放入鲜虾萝卜馅
步骤14 慢慢地边折边掐进白紫交界处,然后将紫色的打开一些！
步骤15 下面垫片胡萝卜，放入蒸笼
步骤16 上汽后蒸5分钟
步骤17 再虚焖2分钟即可
步骤18 吃的时候蘸点香醋更美味
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