荷叶饼夹梅菜烧肉怎么做好吃？荷叶饼夹梅菜烧肉的家常做法

步骤1 五花肉切块。

步骤2 梅菜洗净泡软备用。

步骤3 姜切片，葱切段。

步骤4 热锅下油，放入五花肉。

步骤5 翻炒至出油。

步骤6 再加入姜片和蒜瓣炒出香味。

步骤7 再加入葱段炒香。

步骤8 再加酱油炒香。

步骤9 最后放入清水，五香粉，白砂糖，八角，美极鲜炒匀，大火烧开。

步骤10 盖盖转小火炖40分钟。

步骤11 再加入梅菜。

步骤12 炒匀，盖盖再炖30分钟，关火。

步骤13 面粉加酵母粉，清水揉成面团。

步骤14 盖上保鲜膜在温暖处醒发。

步骤15 醒发好的面团。

步骤16 取出排气，揉上劲。

步骤17 下剂子，擀成直径5厘米左右的圆饼。

步骤18 对折。

步骤19 用面刀压上三道。

步骤20 做好的荷叶饼。

步骤21 用同样的方法做成剩下的荷叶饼，放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟，关火再虚蒸5分钟即可。

步骤22 将梅菜烧肉盛盘，再在旁边码上荷叶饼即可。