豆沙锅饼怎么做好吃？豆沙锅饼的家常做法

步骤1 原料备用。

步骤2 滚水用绕圈的方式倒入面粉中，以免滚水集中在定点。用筷子不停的搅拌，呈松散的面团状即可。

步骤3 接着倒入冷水，用筷子混合均匀。

步骤4 此时即成为湿黏的面团。

步骤5 取出面团，放在工作台上，并用手继续搓揉。

步骤6 成团即可，盖上保鲜膜，放室温下松弛30分钟。

步骤7 将大面团分成均匀的5份。

步骤8 先用擀面棒擀成圆的薄的面皮（忽略我的擀面技术）。

步骤9 将面皮直接摊在平底锅上，用小火烙。（也可在锅底刷入少量的油）当面皮定型，即可铲出。

步骤10 将豆沙均匀的摊在面皮上。面皮上下左右对折，包住豆沙馅料。

步骤11 折好的饼备用。

步骤12 油锅烧热，中小火煎。

步骤13 煎到两面金黄即可。