西芹虾干炒鱼饼好吃的做法共8个步骤：1.鱼饼切丁，虾干用清水泡淡后去壳备用。2.西芹切丁，红椒切丁，姜蒜切粒葱切花备用。3.锅里放油爆香姜蒜。4.放入鱼饼虾干，调入料酒将鱼饼稍煸黄虾炒出味。5.倒入芹翻炒...
主料
| 鱼饼250克 | 虾干50克 | 西芹150克 |
辅料
| 大红椒20克 | 姜适量 | 葱适量 | 大蒜适量 | 盐适量 | 鸡粉适量 | 蚝油适量 | 料酒适量 | 食用油适量 |
西芹虾干炒鱼饼的做法，共8个步骤
步骤1 鱼饼切丁，虾干用清水泡淡后去壳备用。
步骤2 西芹切丁，红椒切丁，姜蒜切粒葱切花备用。
步骤3 锅里放油爆香姜蒜。
步骤4 放入鱼饼虾干，调入料酒将鱼饼稍煸黄虾炒出味。
步骤5 倒入芹翻炒。
步骤6 放入红椒翻炒。
步骤7 调入盐，蚝油和鸡粉，放少许清水翻炒匀。
步骤8 最后放入葱花炒匀即可上蝶。
小窍门
虾干和鱼饼都有味，烹饪时盐要酌情放。
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