双色小饼干怎么做好吃？双色小饼干的家常做法

步骤1 材料：
(第一次做可把材料减半，试做看看）
黄油 90克 砂糖65克(不喜欢太甜可以减点)
全蛋液25克 低筋面粉 185克(没有就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例掺到一起)
泡打粉1克。

步骤2 软化的黄油分两次加入砂糖打发,到羽毛状态。

步骤3 加入全蛋液继续打到蛋液和黄油。

步骤4 完全混合,看不见液态。

步骤5 泡打粉和面粉混合过筛到黄油里。

步骤6 揉成面团,包上保鲜膜放到冰箱里冷藏1小时以上(黑色的是揉入可可粉)。

步骤7 从冰箱拿出来的面团,双色拧成麻花状,切成小块,按扁。

步骤8 放到微波炉小火4分钟,拿出看看,不行再2分钟2分钟叮，表面没有光泽,干干的状态就OK。

步骤9 拿出来的饼干放凉就可以吃了,我热的时候就干掉好几块,也挺好吃,嘿嘿。

1.刚取出来的时侯，摸着软很正常，要放凉才会变硬。
2.饼干底不好取出，要用刮板或者刀铲一下。
3.不知道你切的饼干有多厚，所以在时间上也可能不同，薄的就快点，厚的就要多叮1分钟，所以最好是先叮4分钟，看看情况再选择要接着叮。