香甜玉米饼好吃的做法共9个步骤:1.玉米剥下玉米粒,用刀稍微剁碎。2.剁好后装入保鲜盒里,放入白砂糖搅拌均匀。3.搅拌均匀后放入冰箱冷藏3个小时以上(直到白砂糖融化,玉米出水)4.腌好后,加入糯米粉和面粉...
主料
甜玉米2根 |
辅料
糯米粉2大勺 | 面粉2大勺 | 白砂糖3大勺 |
香甜玉米饼的做法,共9个步骤
步骤1 玉米剥下玉米粒,用刀稍微剁碎。
步骤2 剁好后装入保鲜盒里,放入白砂糖搅拌均匀。
步骤3 搅拌均匀后放入冰箱冷藏3个小时以上(直到白砂糖融化,玉米出水)
步骤4 腌好后,加入糯米粉和面粉(如果出的水比较多或少的话可以适当的多减加点面粉)。
步骤5 完全搅拌均匀后待用。
步骤6 平底锅烧热后,放少许油,倒入伴好的玉米糊。
步骤7 用锅铲整皮玉米糊,小火慢煎至底层金黄色并且完全凝固。
步骤8 煎至完全凝固后即可反面稍微煎煎即可。
步骤9 煎好后,切块即可开动啦。
小窍门
一定要小火慢煎,火大底部容易糊,而且里面不熟。一定要等完全凝固粘在一起才可以反面,不然会散。