茼蒿鸡蛋饼好吃的做法共6个步骤:1.食材准备,将茼蒿洗干净,鸡蛋准备好。2.茼蒿洗净以后,因为用量少,所以我们就用一棵就行了,将茼蒿剁成细末。3.将鸡蛋打入碗里,再把剁好的茼蒿放入碗中,加入面粉一起搅拌。...
主料
大叶茼蒿1棵 | 鸡蛋1个 |
辅料
面粉100克 | 盐适量 | 香油适量 |
茼蒿鸡蛋饼的做法,共6个步骤
步骤1 食材准备,将茼蒿洗干净,鸡蛋准备好。
步骤2 茼蒿洗净以后,因为用量少,所以我们就用一棵就行了,将茼蒿剁成细末。
步骤3 将鸡蛋打入碗里,再把剁好的茼蒿放入碗中,加入面粉一起搅拌。
步骤4 搅拌成糊状
步骤5 锅内倒入适量香油,将调好面糊倒入锅内,均匀摊开。这个时候应该将火调成中火。时不时的要挪动平底锅,以免粘锅。翻面的时候,应尽量避免用锅铲翻面。以免烙的饼,断开。
步骤6 烙好后的饼,再切成2*4厘米的长方形状
小窍门
我们这边说的茼蒿,一般都是指大叶茼蒿。茼蒿大人小孩都可以吃!但是6个月以后至2岁以内的婴幼儿应尽量少吃!!