主料
胡萝卜50克 | 生菜50克 |
辅料
天然面粉250克 | 土豆50克 | 青椒50克 |
三丝口袋饼的做法,共24个步骤
步骤1 把胡萝卜洗干净,切成丝备用。
步骤2 青椒清洗干净,切丝备用。
步骤3 依次把土豆切丝。
步骤4 我们的三丝就这样准备好了。
步骤5 把水烧沸,准备好开水。
步骤6 水烧开后,依次放入“三丝”进行焯水。
步骤7 焯水后再放入凉水中过滤一下。
步骤8 然后在依次放入:醋、生抽、食盐。
步骤9 天然面粉250克,做好和面准备。
步骤10 依次放入酵母5克。
步骤11 再次加入常温水。
步骤12 进行和面,揉成面团。
步骤13 然后把和好的面团饧30分钟。
步骤14 把面团分成大小相等的小面团。
步骤15 把小面团擀成长条形的面饼。
步骤16 用刀把面饼的四边去掉。
步骤17 在面饼的中间刷上食用油。(备注:防止面饼粘黏)
步骤18 面饼两侧蘸水。(备注:为了使面饼两侧粘黏)
步骤19 把面饼对折做成口袋状。
步骤20 然后把口袋饼两侧上切成花边。
步骤21 锅中放入食用油。
步骤22 煎炸至两面焦黄即可出锅。
步骤23 最后放入调制好的三丝,香喷喷的三丝口袋饼就做好了。
步骤24 食材展示
小窍门
主料:
天然面粉250克,胡萝卜50克,生菜50克,土豆50克,青椒50克
做法:
一.配料准备:
1.把胡萝卜洗干净,切成丝备用。
2.青椒清洗干净,切丝备用。
3.依次把土豆切丝
4.我们的三丝就这样准备好了。
5.把水烧沸,准备好开水。
6.水烧开后,依次放入“三丝”进行焯水。
7.焯水后再放入凉水中过滤一下。
8.然后在依次放入:醋、生抽、食盐。
二.面团制作:
1.天然面粉250克,做好和面准备。
2.依次放入酵母5克。
3.再次加入常温水。
4.进行和面,揉成面团。
5.然后把和好的面团饧30分钟。
三.口袋饼制作:
1.把面团分成大小相等的小面团。
2.把小面团擀成长条形的面饼。
3.用刀把面饼的四边去掉。
4.在面饼的中间刷上食用油。(备注:防止面饼粘黏)
5.面饼两侧蘸水。(备注:为了使面饼两侧粘黏)
6.把面饼对折做成口袋状。
7.然后把口袋饼两侧上切成花边。
8.锅中放入食用油。
9.煎炸至两面焦黄即可出锅。
10.最后放入调制好的三丝,香喷喷的三丝口袋饼就做好了。