鸡肉馅饼怎么做好吃？鸡肉馅饼的家常做法

步骤1 鸡腿剔骨洗净，放入腌料，生姜，盐适量

步骤2 手套上保鲜袋抓匀

步骤3 装入袋中放入冰箱冷藏腌制数小时

步骤4 面粉和泡打粉混合，酵母温水溶化后倒入揉成面团

步骤5 材料如图

步骤6 醒发十分钟后盖上保鲜膜

步骤7 放入烤箱，烤箱温度30度左右选择发酵功能

步骤8 将40克油和25克面粉混合做成油酥

步骤9 发酵两至三倍大

步骤10 将腌好的鸡腿肉平铺在平底锅上煎熟

步骤11 切好后在放入平底锅炒一下避免没有煎熟，若是味道不够可以加一点盐或生抽翻炒

步骤12 将面团擀成长方形，刷上油酥

步骤13 卷好后切成一段段，擀成圆形，包入鸡肉整好形放上烤盘

步骤14 在饼上刷上蛋液

步骤15 烤箱220度 烤20分钟左右

步骤16 出炉

步骤17 外脆里嫩