主料
菠菜汁适量 | 鸡蛋适量 | 黑木耳适量 | 西葫芦适量 | 虾皮适量 |
辅料
面粉300克 | 绵白糖4克 | 盐适量 | 花生油适量 | 香油适量 | 五香粉适量 |
绿色千层馅饼的做法,共11个步骤
步骤1 首先把面粉倒入容器中,加入绵白糖,搅拌均匀,一点一点的加入温热的菠菜汁用筷子不断搅拌,直至没有干面粉,开始揉面,揉制表面光滑就好了,放置半小时!(我用的厨师机和面几分钟搞定,很轻松)
步骤2 接着做主馅儿,首先把鸡蛋炒碎,泡发好的黑木耳切碎加入,然后把虾皮,西葫芦丝,花生油,香油,五香粉,盐加入,搅拌均匀即可!
步骤3 这时把面取出揉成均匀的几等分,取一小份擀成薄片,越薄越好哦!(我分成了8小份,每份55克左右)
步骤4 接着在擀好的薄片上刷一层食用油,倒入馅儿料,不用太多,铺平就好,然后用刀切成图片样子!
步骤5 接着上下贴,左右贴,依次折叠成一个方体!
步骤6 折叠好的,然后擀平,大概5毫米左右!
步骤7 同上卷成圆形的!
步骤8 擀平,5毫米左右的薄片!
步骤9 平底锅中加入少许油,小火煎置两面金黄就好了
步骤10 看松松软软的!
步骤11 清淡可口,老少皆宜哦!