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主料

鸡蛋一个

辅料

低筋面粉200克

黄油140克

糖粉70克

原味曲奇饼的做法，共5个步骤

原味曲奇饼的做法图解1

步骤1 黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打至糖微化

原味曲奇饼的做法图解2

步骤2 加入一个鸡蛋或者分次加入鸡蛋，继续打发

原味曲奇饼的做法图解3

步骤3 低筋面粉筛入打发好的黄油中

原味曲奇饼的做法图解4

步骤4 用橡皮刮刀搅拌成均匀的曲奇面糊，无干粉即可，把曲奇面糊装入容器中

原味曲奇饼的做法图解5

步骤5 均匀的挤入烤盘中，放上火170度，下火150度预热好的烤箱中层，约烤15分钟

小窍门

1鸡蛋液可以分三次加入，避免油水分离，直接放一个，直到打发，都可以
2搅拌面糊时不宜时间过长，均匀即可
3挤入的曲奇饼坯要大小均匀，饼坯间留有一定空间，因为烘烤时曲奇饼会胀大

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