火腿鸡蛋灌饼好吃的做法共6个步骤：1.和面时，一半用热水一半用冷水，和好后醒一会2.鸡蛋打散后，放一点盐，葱和火腿肠切碎也放入鸡蛋中搅匀3.把面团擀成饼，涂上油，涂均匀4.把饼对折，在卷起来，卷成圆柱形5...
主料
| 鸡蛋适量 | 火腿肠适量 |
辅料
| 面粉适量 | 食用油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
火腿鸡蛋灌饼的做法，共6个步骤
步骤1 和面时，一半用热水一半用冷水，和好后醒一会
步骤2 鸡蛋打散后，放一点盐，葱和火腿肠切碎也放入鸡蛋中搅匀
步骤3 把面团擀成饼，涂上油，涂均匀
步骤4 把饼对折，在卷起来，卷成圆柱形
步骤5 把圆柱压扁再擀成饼，电饼铛里放上油，等油热后放入饼，等到面饼开始起层，用筷子揭开，倒入鸡蛋液
步骤6 两边烙熟就可以出锅了
小窍门
用热水和面做出的饼不会硬，如果不喜欢把饼切了吃，大家也可以刷酱卷着生菜吃
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