主料
杏仁粉20克 | 蔓越莓干15克 |
辅料
低粉110克 | 燕麦片65克 | 黄油55克 | 糖粉50克 | 干枣片15克 | 杏仁片20克 |
燕麦果干饼的做法,共9个步骤
步骤1 准备好所需材料:黄油 55g 低粉 110g杏仁粉 20g 糖粉 50g 燕麦 65g 干枣片 15g 杏仁20g 蔓越莓干 15g
步骤2 软化黄油,放入盆中,用打蛋器搅打成乳霜状。
步骤3 加入糖粉,搅打均匀,把糖粉融入黄油中。
步骤4 加入鸡蛋液,继续用打蛋器搅打均匀。
步骤5 将过筛后的低粉和杏仁粉加入混合液中,用橡胶刮刀将面粉翻拌成团。
步骤6 将杏仁和干枣片敲碎,之后同蔓越莓干、燕麦片一起加入,用刮刀翻拌均匀。
步骤7 将所有材料搅拌均匀后用刮刀挖成小团,间隔地放入烤盘中,用手压扁。
步骤8 将烤盘放入已经预热好的烤箱中,160℃,15分钟。
步骤9 大功告成!
小窍门
建议这款饼干可以多烤一下,温度不要太高,因为饼干有一定的厚度,烤好后外皮脆脆的,里面很有韧性的感觉,特别经吃,越嚼越香,希望你们喜欢。