主料
鸡蛋(尽量挑大的)1个 |
辅料
黄油30克 | 低筋面粉130克 | 细砂糖(或糖粉)30克 | 芝麻适量 |
芝麻棒饼干的做法,共12个步骤
步骤1 准备好所有材料,并用ACA小称称出所需重量.
步骤2 黄油隔热水融化后,加入糖粉和鸡蛋打均匀....
步骤3 尽量搅拌至看不见砂糖颗粒,鸡蛋液越细腻越好
步骤4 倒入低筋面粉,用橡皮刮刀将面粉和黄油鸡蛋液揉在一起直至成团。揉到后面看不到粉的时候可以用手来揉
步骤5 揉好面团后,盖上保鲜膜,静置醒发30分钟
步骤6 用擀面杖将面团擀至约3mm厚
步骤7 用刀切出约1cm宽的细条,喜欢小巧一点的可以先在中间横切一刀再切细条,喜欢拎着一根长的慢慢啃的可以不横切
步骤8 滚上满满的芝麻,然后像拧麻花一样拧几圈,然后放入烤盘中.码整齐,...预热烤箱....
步骤9 送入ACA烤箱中.上火150度.下火130度..烤制15--20分钟左右上色满意就OK了....
步骤10 成品出炉,真的是太诱人了.......一气吃掉好多....
步骤11 成品出炉,真的是太诱人了.......一气吃掉好多....
步骤12 成品出炉,真的是太诱人了.......一气吃掉好多....