关中煎饼好吃的做法共15个步骤：1.和面糊、以刚刚能挂住容器壁为准！里面可加椒叶和少量盐，搅拌至没面疙瘩！2.平底锅要凉的3.凉锅放入面糊，想吃薄少点面糊，想厚多放点.摇晃平底锅让面糊均匀铺在锅底！4.小...
传承妈妈的味道
主料
| 面粉250克 | 水500毫升 | 盐2克 | 椒叶1克 |
关中煎饼的做法，共15个步骤
步骤1 和面糊、以刚刚能挂住容器壁为准！里面可加椒叶和少量盐，搅拌至没面疙瘩！
步骤2 平底锅要凉的
步骤3 凉锅放入面糊，想吃薄少点面糊，想厚多放点.摇晃平底锅让面糊均匀铺在锅底！
步骤4 小火煎（我的锅是不粘锅所以不用抹油）
步骤5 边上皮翘起翻面
步骤6 另一面上色出锅
步骤7 做下一个前要先给平底锅降温，用水冲洗到锅底冷却，重复上面步骤做下一个！
步骤8 做的很薄
步骤9 莲藕炒肉
步骤10 香椿炒鸡蛋
步骤11 酸辣土豆丝
步骤12 油豆腐炒青椒
步骤13 把喜欢的菜卷里面开吃
步骤14 今天的卷菜
步骤15 喜欢煎饼蘸着辣椒蒜蓉酱吃
小窍门
每次摊前要冷却平底锅
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