百变填料蛋饼好吃的做法共9个步骤：1.首先是将鸡蛋们搅散，尽量忍住不要“打蛋”，无气泡且不均匀的蛋液会更有口感2.加入奶酪、盐和黑胡椒3.将需要和蛋饼结合在一起的蔬菜或者肉类在热的橄榄油中翻炒一下，4.烹...
有蛋、有蘑菇、有蔬菜、有奶酪还有水果和枫糖，这样的早餐可以在30min内轻松完成（做几次后其实20min就好）。为什么叫做Magic Omelette？因为你可以使用能买到最好最新鲜的鸡蛋，没有任何蓬松剂和MSG的担忧，还有，最棒的是...你可以任意使用奶酪、培根、菌类、蕃茄、火腿甚至坚果等你喜欢的配料，只要搞定几个必要步骤，无论如何你都可以做出一个好吃营养的填料蛋饼！如果碰巧你有一口养好的铸铁锅就再好不过了，那就可以轻松做出诱人的不规则金黄色蛋底，还有，放心吧，不会粘锅的，只要......
主料
| 鸡蛋3只中等大小 | 甜椒适量 |
辅料
| 香菇适量 | 平菇适量 | 白蘑菇适量 | 淡味切达奶酪 Light cheddar cheese适量 | 淡味切达奶酪Lightcheddarcheese适量 | 香草适量 | 橄榄油适量 | 盐适量 | 现磨黑胡椒适量 |
百变填料蛋饼的做法，共9个步骤
步骤1 首先是将鸡蛋们搅散，尽量忍住不要“打蛋”，无气泡且不均匀的蛋液会更有口感
步骤2 加入奶酪、盐和黑胡椒
步骤3 将需要和蛋饼结合在一起的蔬菜或者肉类在热的橄榄油中翻炒一下，
步骤4 烹饪中有个词叫做“sweat”，让蔬菜们出出汗，把水分炒干并等待出现诱人的金黄色。
步骤5 锅子还很热的时候倒入蛋液，趁着还没凝固用筷子搅动蛋液，形成不规则的局部，这样口感会更棒。
步骤6 放入夹在中间的蔬菜（香草类这时候放入），再来一点盐调味，
步骤7 将一半铲起盖住另一半，继续加热使填料受热，不要太久，每面最多1min即可。
步骤8 接着调制一杯可以令人精神一镇的枫糖薄荷水吧！枫糖回酸很低，甜度柔和且营养，适合清晨饮用。将枫糖溶于水中加上冰块和揉搓过的薄荷叶，搅拌一下即可享用！
步骤9 最后配上水果，两人份的早餐就齐备咯！
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