苏打饼干好吃的做法共15个步骤：1.准备好所有材料2.除了牛奶和植物油外，将其他材料混合3.倒入牛奶稍微搅拌4.再倒入植物油拌合5.揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧20分6.饧好后的面团擀成长方形，再涂抹一层植...
今天不知哪来的闲情逸致做了道小饼干，成品出来后有点小失望。昨晚上网查的材料今天就照着做，刚开始是用微波炉烤的，结果闻到一股糊味，打开微波炉一看，残忍的一幕上演了，全部糊掉了，还都结结实实的粘在转盘上，结果费了好大功夫才把转盘清理净。其实家里有烤箱就是还没摸清脾气不敢轻举妄动，于是乎就找来电饼铛做吧，大家也看到图片上的，火候没有把握好。原帖上用的是糖粉50g，结果我用的白糖也是50克，有点太甜了，我又把白糖改成25克应该会好些。刚烤出来的饼干有点软，晾凉了再吃会比较脆。
主料
| 面粉100克 | 玉米淀粉25克 |
辅料
| 牛奶50克 | 食用油15克 | 盐1克 | 白糖25克 | 苏打3克 |
苏打饼干的做法，共15个步骤
步骤1 准备好所有材料
步骤2 除了牛奶和植物油外，将其他材料混合
步骤3 倒入牛奶稍微搅拌
步骤4 再倒入植物油拌合
步骤5 揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧20分
步骤6 饧好后的面团擀成长方形，再涂抹一层植物油
步骤7 两边向中间对折
步骤8 再对折
步骤9 再转90度，横向放
步骤10 擀成长方形，重复以上的步骤再折叠一次
步骤11 擀成2mm厚的长方形，用叉子在面皮上扎眼
步骤12 用模具压出形状，我家没有模具我是用刀切得
步骤13 电饼铛预热到自动跳闸，我又刷了一层薄薄的油其实不用刷也行
步骤14 关火，放入饼干
步骤15 烤两面金黄即可
小窍门
1.面团不用过多的揉，防止起面筋就不脆了，我是用手捏的
2.面皮擀的越薄越好
3.电饼铛预热完就直接关掉电源，用剩下的温度就可将饼干烤熟
2.面皮擀的越薄越好
3.电饼铛预热完就直接关掉电源，用剩下的温度就可将饼干烤熟
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