小鸡炖蘑菇怎么做好吃？小鸡炖蘑菇的家常做法

小鸡炖蘑菇好吃的做法共7个步骤：1.准备好材料，鸡子切块。2.榛蘑洗净后去根部及杂质，浸泡半小时，浸泡的水不要倒掉。3.锅内放油，油热后倒入鸡块，翻炒均匀，至水分吸干。4.倒入大料，干红辣椒，葱段，姜片。...

这道菜滴味道是灰常好吃滴，灰常下饭，香喷喷啊！遗憾地是，俺这道菜片片拍的灰常不理想，本来天气不好，加上老公和女儿着急吃饭，嚷嚷着不让我再拍片了，俺就那么啪啪两张了事，哎，将就着看吧！后来，我又做了几次，都木有机会拍片，截至目前，那批榛蘑都吃完啦啦，想补也来不及了~~~~

小公鸡半只

榛蘑适量

葱段适量

姜片适量

干红辣椒适量

八角适量

冰糖适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

步骤1 准备好材料，鸡子切块。

步骤2 榛蘑洗净后去根部及杂质，浸泡半小时，浸泡的水不要倒掉。

步骤3 锅内放油，油热后倒入鸡块，翻炒均匀，至水分吸干。

步骤4 倒入大料，干红辣椒，葱段，姜片。翻炒均匀。

步骤5 加入浸泡好的榛蘑，翻炒均匀后，放入冰糖、生抽、料酒，翻炒均匀。

步骤6 将浸泡榛蘑的水倒入，再倒入少许开水，没过鸡肉。

步骤7 大火烧开后，转中火30分钟左右，大火收汁。注意中间要查看，以免粘锅。