姜汁皮蛋好吃的做法共4个步骤:1.四个实心的皮蛋,去皮2.把去皮的皮蛋切成块,备用3.取一个小碗,分别放入适量的香油,糖,醋,生抽,辣椒油,盐,把姜去皮切成细丝,把切好的姜丝放入调好的汁中,腌十分钟。4....
偶然去饭店吃了这道菜,突然发现,爱上了。。。
主料
皮蛋四个 |
辅料
姜一小块 | 辣椒油适量 | 香油适量 | 生抽适量 | 鸡精少许 | 盐适量 | 白糖少许 | 醋少许 |
姜汁皮蛋的做法,共4个步骤
![姜汁皮蛋的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/71688_1.jpg)
步骤1 四个实心的皮蛋,去皮
![姜汁皮蛋的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/71688_2.jpg)
步骤2 把去皮的皮蛋切成块,备用
![姜汁皮蛋的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/71688_3.jpg)
步骤3 取一个小碗,分别放入适量的香油,糖,醋,生抽,辣椒油,盐,把姜去皮切成细丝,把切好的姜丝放入调好的汁中,腌十分钟。
![姜汁皮蛋的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/71688_4.jpg)
步骤4 把备好好的姜汁淋入切好的皮蛋中,腌制片刻,即可食用。