孜然时蔬羊肉好吃的做法共6个步骤:1.洋葱洗净,切块;2.胡萝卜去皮,切成片;3.羊肉事先解冻后切成条,用盐,生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味,然后下底油,下羊肉煎香两面;4.下姜片和蒜片一起爆香;5.加...
前阵子买了块大羊排,烤了吃,哈哈!余下了下净肉(没带骨的),放冰箱有一两周了,这天刚好家里没菜,就拿出来解冻,炒了吃!
没想到,很滋味啊,一点都不比烤羊排差,哈哈!
没想到,很滋味啊,一点都不比烤羊排差,哈哈!
主料
羊肉适量 | 胡萝卜适量 |
辅料
洋葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 炒香白芝麻适量 | 食用油适量 | 盐适量 | 白糖适量 | 孜然粉适量 |
孜然时蔬羊肉的做法,共6个步骤
![孜然时蔬羊肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/71499_1.jpg)
步骤1 洋葱洗净,切块;
![孜然时蔬羊肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/71499_2.jpg)
步骤2 胡萝卜去皮,切成片;
![孜然时蔬羊肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/71499_3.jpg)
步骤3 羊肉事先解冻后切成条,用盐,生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味,然后下底油,下羊肉煎香两面;
![孜然时蔬羊肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/71499_4.jpg)
步骤4 下姜片和蒜片一起爆香;
![孜然时蔬羊肉的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/71499_5.jpg)
步骤5 加入洋葱和胡萝卜炒匀,熟后加少许盐调味;
![孜然时蔬羊肉的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/71499_6.jpg)
步骤6 加入孜然粉和白芝麻炒匀;最后撒入大把的葱花。
小窍门
最后盐要少放些,因为肉有盐了,只是蔬菜没有盐,加一点就可以了!喜欢辣的加点辣椒更爽啊!