红豆沙怎么做好吃？红豆沙的家常做法

红豆沙好吃的做法共10个步骤：1.干红豆洗净后，用清水浸泡过夜2.泡好的红豆入电高压锅，放入没过红豆的清水炖30分钟，至红豆软烂3.炖好的红豆，稍稍冷却，等不烫手后，入食品料理机，搅拌成泥4.炒锅烧热，入...

别名：赤豆、赤小豆、红小豆、红赤豆、饭豆

红豆富含淀粉，因此又被人们称为饭豆，它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为心之谷。红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强

干红豆适量

白糖适量

玉米油适量

步骤1 干红豆洗净后，用清水浸泡过夜

步骤2 泡好的红豆入电高压锅，放入没过红豆的清水炖30分钟，至红豆软烂

步骤3 炖好的红豆，稍稍冷却，等不烫手后，入食品料理机，搅拌成泥

步骤4 炒锅烧热，入适量玉米油，入红豆泥，不断翻炒

步骤5 使红豆与油混合至吸收，入适量白糖继续翻炒

步骤6 用中火加热并不断反翻炒，至红豆泥沸腾，转中小火，翻炒

步骤7 炒的过程中分成三次加入适量玉米油，每一次都翻炒至红豆泥将玉米油完全吸收再加下一次

步骤8 翻炒过程中，随着水分不断挥发红豆泥会逐渐稠厚

步骤9 翻炒至如图所示的比较干而且比较硬的状态，就可以关火了

步骤10 馅冷却后即可使用