豉油鸡腿怎么做好吃？豉油鸡腿的家常做法

豉油鸡腿好吃的做法共6个步骤：1.3勺豉油、半勺老抽、1勺白酒、3勺清水调匀备用。2.鸡腿洗净晾干水份，用白酒、姜汁、几滴豉油均匀的抹遍，腌制20分钟。3.坐锅热油，下姜片煸香。4.倒入调好的豉油汁烧开。...

嫁来广东多年，这边的菜肴也学了不少道，抛开正不正宗不说，味道还是都掌握的不错的。
广东人喜欢吃鸡应该是国人皆知了吧，无论盐焗、姜葱、豉油……都离不开一个鲜字！
这道豉油鸡，是跟着婆婆学的，闲暇时在网上一搜索，关于这道菜的做法有很多种，没有一一尝试过，但婆婆教的这法子，我觉得已经相当好吃了。

鸡大腿1支

生姜适量

姜汁1勺

白酒1勺

豉油3勺

老抽1/2勺

步骤1 3勺豉油、半勺老抽、1勺白酒、3勺清水调匀备用。

步骤2 鸡腿洗净晾干水份，用白酒、姜汁、几滴豉油均匀的抹遍，腌制20分钟。

步骤3 坐锅热油，下姜片煸香。

步骤4 倒入调好的豉油汁烧开。

步骤5 将腌好的鸡腿皮朝下放下锅中，加盖中火焖5分钟。

步骤6 然后翻面，再焖5分钟后关火虚焖3分钟即可。

具体时间视鸡身厚度而做调节，肉厚的话要相应的延长时间。