金沙胡萝卜怎么做好吃？金沙胡萝卜的家常做法

金沙胡萝卜好吃的做法共10个步骤：1.咸蛋黄2.将蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。3.蒸好的蛋黄。这蛋黄是中午蒸的，菜是第二天早上做的，用的不一一个厨房，所以拍菜的底板不一样。4.做金沙...

那天，去菜市场的一家店里买东西，买了咸蛋黄，本来是想做南瓜，早上没有出去，改做胡萝卜，也不错。
给孩子做饭，时常都要变花样，若总是一个样子，吃着吃着就不吃了，跟以前缺吃少穿的时候不一样了。

咸蛋黄适量

小葱适量

生抽适量

盐适量

步骤1 咸蛋黄

步骤2 将蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。

步骤3 蒸好的蛋黄。这蛋黄是中午蒸的，菜是第二天早上做的，用的不一一个厨房，所以拍菜的底板不一样。

步骤4 做金沙胡萝卜所需要的材料。

步骤5 胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。

步骤6 把五到六个蛋黄放在小碗里捻碎，我用了擀面棍。

步骤7 蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。

步骤8 炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。

步骤9 蛋黄在锅中会出现大量泡泡。

步骤10 10、加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

１、蛋黄需要尽可能捻碎。
２、胡萝卜不需要蒸得太烂，用焯水的方法弄熟也可以。
3、蛋黄本身较咸，加盐要适量。