面筋塞肉好吃的做法共7个步骤:1.肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎,拌匀调味,要稍微略咸一点儿2.炸面筋球用筷子捅个洞,再用筷子在内堂旋一下,扩大内堂,但注意不要戳破底部3.将肉馅塞入面...
主料
油面筋一袋 | 猪肉馅适量 |
辅料
白菜适量 | 料酒适量 | 生抽适量 | 酱油适量 | 胡椒粉适量 | 五香粉适量 | 盐适量 | 葱适量 | 姜适量 |
面筋塞肉的做法,共7个步骤
步骤1 肉馅加料酒、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱姜碎,拌匀调味,要稍微略咸一点儿
步骤2 炸面筋球用筷子捅个洞,再用筷子在内堂旋一下,扩大内堂,但注意不要戳破底部
步骤3 将肉馅塞入面筋球
步骤4 每个面筋球都塞入肉馅
步骤5 砂锅底部铺满圆白菜叶或大白菜叶,这个随自己喜欢
步骤6 把面筋球放在菜叶上
小窍门
最好用砂锅,受热均匀底部不容易粘锅。