红烧龙头鱼好吃的做法共7个步骤：1.准备一斤龙头鱼，蒜几瓣，葱一根，香菜几根，辣椒适量，胡椒粉适量2.葱蒜辣椒切丁，姜切丝，葱花香菜备用，龙头鱼切断，整条鱼可以不切断连着，煮时不会散了3.锅加热，下油，下...
主料
| 水鱼一斤 | 香菜适量 | 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 辣椒适量 | 味精适量 | 白糖适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 酱油适量 |
红烧龙头鱼的做法，共7个步骤
步骤1 准备一斤龙头鱼，蒜几瓣，葱一根，香菜几根，辣椒适量，胡椒粉适量
步骤2 葱蒜辣椒切丁，姜切丝，葱花香菜备用，龙头鱼切断，整条鱼可以不切断连着，煮时不会散了
步骤3 锅加热，下油，下姜丝下辣椒煸香，再下葱蒜
步骤4 再下入龙头鱼不用翻炒，加盖中火烧会
步骤5 开盖加入料酒提香，加入酱油提色，下点白糖，鱼加点糖味道更鲜甜点，不要太多
步骤6 出锅前加入味精，盐适量，撒上葱花跟香菜，胡椒粉，装盘即可
步骤7 好了，很简单的红烧鱼哦
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