简介
用料
简介
用料
适量 羊腿一只(我直接叫小贩给斩好了 |
做法
-
1
羊肉斩块,姜拍碎 ,香料准备好
-
2
锅里放水,加料酒,加姜
-
3
加羊肉,煮3分钟,去血水
-
4
捞起,洗净,备用
-
5
热锅,放油,放姜块,所有香料,炒香
-
6
加入羊肉,料酒,继续炒香
接着加入生抽,少许糖,耗油,柱侯酱,翻炒,上色 -
7
加水,至少漠过羊肉,最好多加点,烧开。倒入砂锅
-
8
小火闷两小时,起锅,撒上葱花,上桌了