酸辣土豆片好吃的做法共9个步骤：1.主料2.土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片3.烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用4.用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁5....
主料
| 土豆一个 |
辅料
| 葱适量 | 盐适量 | 白糖适量 | 酱油适量 | 香醋适量 | 麻油适量 | 蒜头适量 | 干辣椒适量 | 花椒粉适量 | 姜蒜粉适量 |
酸辣土豆片的做法，共9个步骤
步骤1 主料
步骤2 土豆洗净，切成2mm左右厚的薄片
步骤3 烧开一锅水，将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用
步骤4 用一勺酱油，一勺半醋，一小勺盐，一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁
步骤5 葱、蒜切沫，干辣椒切小段
步骤6 锅里放一点麻油，烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香
步骤7 倒入调好的酱汁
步骤8 烧热后放入土豆片
步骤9 开大火一边翻炒一边收汁，待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了
小窍门
土豆片不要煮得太久，否则就成了土豆泥
喜欢更重一点口感的，可以放点辣椒油、辣椒粉等
喜欢更重一点口感的，可以放点辣椒油、辣椒粉等
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