雪菜蒸鱼豆腐好吃的做法共17个步骤：1.准备好草鱼，切刀切成片。2.鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时。3.准备好雪菜、香葱和剁椒。4.香葱切细粒、生姜切细丝；豆腐切厚片备用。5.取一大碗，碗底铺满豆腐片。6...
冬季是感冒的高发季节，多为风寒感冒或者风热感冒。风寒感冒多为饮食不节制、生活缺乏规律、工作过于劳累，造成肌体抗病能力下降而受风寒所致；风热感冒多半是因使食用辛辣油腻食物，导致内热聚集，甚至出现便秘，上火时又因淋雨或者着凉而导致的。
在饮食上，风热型感冒这需要食用一些寒凉性食物；而风寒型感冒者应该多吃一些温热性或者平性的食物。
这道雪菜蒸鱼豆腐比较清淡，对感冒期间出现饮食无味、胃部胀满不适者具有很好的疗效。
在饮食上，风热型感冒这需要食用一些寒凉性食物；而风寒型感冒者应该多吃一些温热性或者平性的食物。
这道雪菜蒸鱼豆腐比较清淡，对感冒期间出现饮食无味、胃部胀满不适者具有很好的疗效。
主料
| 草鱼360克 | 雪菜100克 | 嫩豆腐400克 |
辅料
| 红剁椒适量 | 生姜适量 | 香葱适量 | 生抽适量 | 芝麻油适量 |
雪菜蒸鱼豆腐的做法，共17个步骤
步骤1 准备好草鱼，切刀切成片。
步骤2 鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时。
步骤3 准备好雪菜、香葱和剁椒。
步骤4 香葱切细粒、生姜切细丝；豆腐切厚片备用。
步骤5 取一大碗，碗底铺满豆腐片。
步骤6 鱼片码放在豆腐上。
步骤7 均匀撒上姜丝。
步骤8 鱼片上铺上雪菜。
步骤9 淋上红剁椒。
步骤10 锅中水开，雪菜鱼豆腐蒸20分钟。
步骤11 蒸好的雪菜鱼豆腐。
步骤12 另取一大盘，将碗倒扣于盘中。
步骤13 豆腐上撒上红剁椒。
步骤14 淋上芝麻油。
步骤15 加入生抽，撒上葱花。
步骤16 加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐。
步骤17 蒸好的鱼肉、豆腐味鲜肉嫩。
小窍门
1、雪菜是自己用新鲜雪菜腌制的。
2、鱼片用料酒腌制，可以去掉部分鱼腥味，保证鱼肉嫩滑可口。
3、雪菜、生抽很咸，注意用量要适度。
2、鱼片用料酒腌制，可以去掉部分鱼腥味，保证鱼肉嫩滑可口。
3、雪菜、生抽很咸，注意用量要适度。
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