鸡蛋炒菠菜好吃的做法共9个步骤:1.菠菜摘洗干净,准备好鸡蛋。2.鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用。3.菠菜切3厘米长。4.锅中加入油,热后倒入打散的鸡蛋炒熟起出备用。5.再热余油,放葱碎爆香。6.倒入菠菜...
春季是养肝的季节,菠菜是补肝最好的蔬菜,适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功效,可以养血滋阴,对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血.有较好的治疗作用。
现在蔬菜大棚普遍栽培,一年四季都有新鲜的蔬菜,但是菠菜以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜含有丰富的矿物质与维生素,其含量是非常大。非常适合成长发育的儿童食用。
鸡蛋炒菠菜是一道清爽美味的家常菜,其色彩漂亮,营养丰富,是一道老少皆宜的美味佳肴。
现在蔬菜大棚普遍栽培,一年四季都有新鲜的蔬菜,但是菠菜以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜含有丰富的矿物质与维生素,其含量是非常大。非常适合成长发育的儿童食用。
鸡蛋炒菠菜是一道清爽美味的家常菜,其色彩漂亮,营养丰富,是一道老少皆宜的美味佳肴。
主料
菠菜200克 | 鸡蛋2个 |
辅料
葱碎适量 | 盐2克 | 鸡精2克 |
鸡蛋炒菠菜的做法,共9个步骤
步骤1 菠菜摘洗干净,准备好鸡蛋。
步骤2 鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用。
步骤3 菠菜切3厘米长。
步骤4 锅中加入油,热后倒入打散的鸡蛋炒熟起出备用。
步骤5 再热余油,放葱碎爆香。
步骤6 倒入菠菜段,煸炒均匀。
步骤7 煸炒至煸炒变色塌软。
步骤8 倒入炒好的鸡蛋和菠菜翻炒均匀。
步骤9 加入鸡精调味即可。
小窍门
菠菜要选用鲜嫩新鲜的小棵菠菜。如果菠菜有些老,可以炒之前,焯水。