蘑菇鸡蛋羹好吃的做法共7个步骤：1.将杏鲍菇洗净切丁，葱切末2.鸡蛋加适量盐搅匀3.空碗内刷一层油4.将蛋液倒里，再加温水，蛋液与温水的比例是1:2。混合均匀5.再放入蘑菇丁和葱花6.锅中水烧热，放上帘子...
主料
| 杏鲍菇一个 | 鸡蛋2个 |
辅料
| 食用油适量 | 盐适量 |
蘑菇鸡蛋羹的做法，共7个步骤
步骤1 将杏鲍菇洗净切丁，葱切末
步骤2 鸡蛋加适量盐搅匀
步骤3 空碗内刷一层油
步骤4 将蛋液倒里，再加温水，蛋液与温水的比例是1:2。混合均匀
步骤5 再放入蘑菇丁和葱花
步骤6 锅中水烧热，放上帘子和盛有蛋液的碗
步骤7 盖盖，大火烧开转中火蒸10分左右
小窍门
碗内刷一层油，防止蛋羹沾碗不好刷
用温水调蛋液，这样蒸出来的蛋羹滑嫩
用温水调蛋液，这样蒸出来的蛋羹滑嫩
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