干煎塔米鱼好吃的做法共6个步骤：1.塔米鱼去除内脏，鱼鳞洗净。2.加盐腌制5分钟。3.打入一枚鸡蛋，五香粉和干面粉。4.抓匀。5.煎锅中放花生油，烧至五成热时放入塔米鱼。6.煎成金黄色至熟。
塔米鱼也叫龙利鱼，它的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
主料
| 塔米鱼500克 | 鸡蛋1个 |
辅料
| 盐5克 | 面粉75克 | 五香粉5克 | 花生油适量 |
干煎塔米鱼的做法，共6个步骤
步骤1 塔米鱼去除内脏，鱼鳞洗净。
步骤2 加盐腌制5分钟。
步骤3 打入一枚鸡蛋，五香粉和干面粉。
步骤4 抓匀。
步骤5 煎锅中放花生油，烧至五成热时放入塔米鱼。
步骤6 煎成金黄色至熟。
小窍门
煎鱼之前鱼要提前腌制入味。
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