八方美食好吃的做法共3个步骤:1.将杀好的仔鸡。。剁大小1零米大的方块。。洗净沥水。。在就是放蒸鱼豆支油十三香生姜小葱鸡精腌制一小时。。没时间短点也可以2.锅里放入半锅干净色拉油烧7诚油温。。(就是油温比...
这个菜在酒店做可能复杂些。。在家做是可以简单化的
主料
仔鸡看人数一般就半只 |
辅料
干灯笼椒适量 | 花椒适量 | 大葱适量 | 生姜适量 | 蒸鱼豆支油适量 | 十三香适量 | 三五火锅底料适量 | 盐 糖 鸡精适量 | 盐糖鸡精适量 |
八方美食的做法,共3个步骤
步骤1 将杀好的仔鸡。。剁大小1零米大的方块。。洗净沥水。。在就是放蒸鱼豆支油十三香生姜小葱鸡精腌制一小时。。没时间短点也可以
步骤2 锅里放入半锅干净色拉油烧7诚油温。。(就是油温比较高了)放入腌制好仔鸡。。(这时候小心哦 小心烫手,慢点放,贴着锅边放,安全点)炸透到金黄色就可以沥油起锅,,
步骤3 锅烧热少许油。。放入三五底料(一小快)这时油温别太高。。化掉就放入花椒干灯笼椒(看情况给)姜大葱煸香,在把炸好鸡块放入,开始码味,放点蒸鱼豆支油,糖,鸡精,炒匀就好。。麻辣香哦 。。汗,写这些还难些,呵呵