酸菜炒土豆丝怎么做好吃？酸菜炒土豆丝的家常做法

酸菜炒土豆丝好吃的做法共8个步骤：1.土豆切或者擦成丝2.放入冷水浸泡一会，换水清洗两次去掉淀粉。3.五花肉切成丝4.起油锅，放入葱姜煸炒出香味。5.放入肉丝滑炒，放胡椒粉，生抽。6.放入土豆丝，反复炒软...

东北人对于酸菜的喜爱早已根深蒂固，现在就是喜欢那个味道。原来东北半年的冬天，没有新鲜

蔬菜，家家户户到了冬天必须腌制酸菜，够半年吃的。现在东北也有好多鲜菜，虽然比不上南方，但是

也可以基本满足需要，可是我们还是喜欢酸菜，习惯了。不吃很想的。

有机酸菜250克

五花肉100克

盐一小勺

生抽一小勺

鸡精适量

胡椒粉适量

葱姜蒜末适量

步骤1 土豆切或者擦成丝

步骤2 放入冷水浸泡一会，换水清洗两次去掉淀粉。

步骤3 五花肉切成丝

步骤4 起油锅，放入葱姜煸炒出香味。

步骤5 放入肉丝滑炒，放胡椒粉，生抽。

步骤6 放入土豆丝，反复炒软。

步骤7 放入酸菜翻炒

步骤8 加盐，翻炒，放入鸡精蒜末。炒到入味即可出锅。

说说如何炒土豆丝吧：
1土豆丝切好后要浸泡一会，然后换水清洗两次，去掉里面的淀粉，这样炒的时候不至于沾锅。
2炒土豆丝加不加水的问题：如果你用的是不粘锅，我建议你不要加水，不加水更好吃。如果没有，
那就少加点水吧，毕竟我们不能放太多的油，那对健康不利。