白灼豆芽茼蒿好吃的做法共10个步骤:1.焯水的锅里放入一勺盐2.再放入少许的油3.水烧开,下入豆芽,炒一分钟左右,豆芽呈投名状捞出过冷水备用。4.炒茼蒿方法同上。5.红椒去蒂去籽切丝6.蒜用刀拍扁,切成末...
简单的食材+简单的做法=美味
最近爱上了白灼,鲜嫩的蔬菜用水一焯,浸在鲜香酸甜的汤汁里,爽口又惹味
最近爱上了白灼,鲜嫩的蔬菜用水一焯,浸在鲜香酸甜的汤汁里,爽口又惹味
主料
茼蒿200克 | 豆芽200克 | 红椒一个 |
辅料
蒸鱼豉油半碗 | 香醋三大勺 | 白砂糖一大勺 | 味精一小勺 | 香油一小勺 | 芥末油几滴 |
白灼豆芽茼蒿的做法,共10个步骤
步骤1 焯水的锅里放入一勺盐
步骤2 再放入少许的油
步骤3 水烧开,下入豆芽,炒一分钟左右,豆芽呈投名状捞出过冷水备用。
步骤4 炒茼蒿方法同上。
步骤5 红椒去蒂去籽切丝
步骤6 蒜用刀拍扁,切成末
步骤7 取一个碗,放入蒜末,倒半碗蒸鱼豉油,倒两大勺香醋。
步骤8 放入香油一小勺,芥末油几滴。
步骤9 放入一小勺味精,一大勺白砂糖。
步骤10 搅拌调味汁,浇到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了。
小窍门
茼蒿梗和叶子都非常嫩,可以用整棵的茼蒿。