鸡蛋脆麻花好吃的做法共9个步骤:1.面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克。2.揉成面团,松弛30分钟。3.分成15克的小剂子。4.搓成长条。5.将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲)...
主料
面粉200克 | 鸡蛋2个 |
辅料
食用油25克 | 白糖25克 | 盐2克 |
鸡蛋脆麻花的做法,共9个步骤
步骤1 面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克。
步骤2 揉成面团,松弛30分钟。
步骤3 分成15克的小剂子。
步骤4 搓成长条。
步骤5 将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲)。
步骤6 再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状)。
步骤7 做好的麻花排好队。
步骤8 油锅2-3成热时放入麻花小火炸制。
步骤9 大概7-8分钟颜色较深时放入笊篱沥油即可。