荠菜虾球怎么做好吃？荠菜虾球的家常做法

步骤1 荠菜清洗干净。

步骤2 放入开水锅中烫一下捞出过冷水。挤干水分，用刀剁碎。

步骤3 猪肉剁成肉馅。

步骤4 馅中加葱末、姜末、盐、和少许水搅拌上劲，加入荠菜末调成荠菜肉馅。

步骤5 大虾去掉头和虾壳，留虾尾。

步骤6 把荠菜肉馅挤成小肉圆，虾身裹在肉圆中，露出虾尾。

步骤7 把做好的虾球放入淀粉中滚一下，裹一层淀粉。

步骤8 放入开水锅中汆熟。

步骤9 捞出摆盘，勾一点水淀粉淋在虾球上。