豆豉翅尖怎么做好吃？豆豉翅尖的家常做法

步骤1 准备好主要材料。

步骤2 切好姜丝和蒜瓣。

步骤3 翅尖清洗干净后，加入少许盐半勺，料酒1勺，白糖半小勺，胡椒粉，淀粉少许，鸡精适量，姜丝，搅拌均匀后腌渍半小时入味。

步骤4 锅内倒油，把腌渍好的翅尖放如煸炒。

步骤5 等到翅尖变色后继续翻炒2分钟左右，捞出控油。

步骤6 锅内留余油，把蒜瓣爆香。

步骤7 再把煸好的翅尖放入，加入适量的老干妈豆豉，炒匀。

步骤8 加少许水，加盖焖两分钟使之熟透后收汁即可。

步骤9 腌渍调料的量和豆豉的量根据自己口味增减。