翡翠茄汁虾怎么做好吃？翡翠茄汁虾的家常做法

步骤1 菠菜清洗干净烫一下过凉水。

步骤2 用搅拌机打成菜汁。

步骤3 面粉加适量的菜汁揉成面团。

步骤4 擀成大薄片。

步骤5 撒一层面粉，叠几层，用刀切成面条。

步骤6 撒点面粉抖散开。

步骤7 准备好大虾。

步骤8 从背部开一刀。

步骤9 去除虾线。

步骤10 开水锅中淖一下水。

步骤11 锅中加入黄油化开，放入葱姜。洋葱片煸香。

步骤12 加入番茄酱煸炒。

步骤13 加入几勺水，放入大虾烧开，加盐、糖、鸡精调味收汁。

步骤14 面条煮熟捞出摆盘。

步骤15 烧好的大虾摆在面条上，浇上卤汁。