干锅菜花五花肉好吃的做法共8个步骤:1.1菜花洗净掰成小朵,青椒也掰成小块备用。2.2菜花焯水一分钟断生即可捞出,冷水过一下。3.3去皮五花肉切成薄片4.4肉片入油锅煎至两面金黄,逼出肥肉里的脂肪5.5葱...
主料
菜花半个 | 青椒一个 | 五花肉100克 | 泰椒一个 | 老干妈豆豉一茶勺 |
辅料
白糖一小勺 | 鸡精2克 | 蒸鱼豉油一茶勺 | 盐适量 | 胡椒粉适量 | 大蒜两瓣 | 葱一小段 |
干锅菜花五花肉的做法,共8个步骤
![干锅菜花五花肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45847_1.jpg)
步骤1 1菜花洗净掰成小朵,青椒也掰成小块备用。
![干锅菜花五花肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45847_2.jpg)
步骤2 2菜花焯水一分钟断生即可捞出,冷水过一下。
![干锅菜花五花肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45847_3.jpg)
步骤3 3去皮五花肉切成薄片
![干锅菜花五花肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45847_4.jpg)
步骤4 4肉片入油锅煎至两面金黄,逼出肥肉里的脂肪
![干锅菜花五花肉的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45847_5.jpg)
步骤5 5葱蒜红椒切碎
![干锅菜花五花肉的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45847_6.jpg)
步骤6 6锅里放入葱蒜煸炒出香味后,放入一勺老干妈豆豉,糖、胡椒粉。
![干锅菜花五花肉的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45847_7.jpg)
步骤7 放入菜花和辣椒,倒入豉油翻炒。
![干锅菜花五花肉的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/45847_8.jpg)
步骤8 8放入鸡精调味,适当的加少许盐
小窍门
菜花不要焯的时间长,一分就够了。
可以自备一个可以加热的干锅,下面放酒精炉边吃边加热。
可以自备一个可以加热的干锅,下面放酒精炉边吃边加热。