羊肉泡馍好吃的做法共15个步骤：1.面粉、酵母搅拌均匀，加水搅拌成面絮状2.揉成光滑的面团，醒发20分钟3.擀成薄饼4.平底锅预热后，将饼放进锅内，中小火烙制5.烙得的两面微黄，有香味时即可6.把烙好的饼...
主料
| 羊肉500克 | 面粉500克 | 酵母适量 |
辅料
| 木耳适量 | 盐适量 | 味精适量 | 蒜苗适量 | 香菜适量 | 生姜适量 | 干辣椒适量 | 桂皮适量 | 大料适量 | 花椒适量 | 丁香适量 | 香叶适量 |
羊肉泡馍的做法，共15个步骤
步骤1 面粉、酵母搅拌均匀，加水搅拌成面絮状
步骤2 揉成光滑的面团，醒发20分钟
步骤3 擀成薄饼
步骤4 平底锅预热后，将饼放进锅内，中小火烙制
步骤5 烙得的两面微黄，有香味时即可
步骤6 把烙好的饼，用手掰成黄豆大小的块
步骤7 将羊肉洗净后放在凉水锅中
步骤8 锅开后，将血沫舀出，捞出羊肉洗净
步骤9 生姜切片、将8中调料用水洗净
步骤10 将洗净的羊肉、调料、姜片放入高压锅中
步骤11 加水，没过羊肉，压30分钟即可
步骤12 熬好的羊肉汤放入锅内煮开，放入掰好的饼块煮制
步骤13 当汤变稠，加入洗净的木耳、切片的羊肉稍微一煮
步骤14 加入盐、味精调味
步骤15 盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可
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