尖椒沙茶牛肉好吃的做法共15个步骤:1.主料:牛肉2.配料:尖椒3.牛肉切片4.尖椒切滚瓜丝或片5.切好的牛肉上撒上细盐,姜蒜腌制15分钟以上6.加入沙茶酱拌匀7.拌过沙茶酱后再腌制一下,让酱香味入肉8....
最近总是犯困,为了彻底赶走困神,狠狠的给自己来了道辣菜--尖椒沙茶牛肉
闻着那个尖椒味,神儿就提了起来,入口后,整个味蕾被刺激到辣不行,额头开始冒汉了,
越辣越想吃,越吃越冒汗
结果,困神真的走了......
闻着那个尖椒味,神儿就提了起来,入口后,整个味蕾被刺激到辣不行,额头开始冒汉了,
越辣越想吃,越吃越冒汗
结果,困神真的走了......
主料
牛肉1块 |
辅料
尖椒若干 | 姜适量 | 食盐适量 | 沙茶酱适量 | 料酒适量 | 生抽适量 | 老抽适量 | 大蒜适量 |
尖椒沙茶牛肉的做法,共15个步骤
![尖椒沙茶牛肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_1.jpg)
步骤1 主料:牛肉
![尖椒沙茶牛肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_2.jpg)
步骤2 配料:尖椒
![尖椒沙茶牛肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_3.jpg)
步骤3 牛肉切片
![尖椒沙茶牛肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_4.jpg)
步骤4 尖椒切滚瓜丝或片
![尖椒沙茶牛肉的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_5.jpg)
步骤5 切好的牛肉上撒上细盐,姜蒜腌制15分钟以上
![尖椒沙茶牛肉的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_6.jpg)
步骤6 加入沙茶酱拌匀
![尖椒沙茶牛肉的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_7.jpg)
步骤7 拌过沙茶酱后再腌制一下,让酱香味入肉
![尖椒沙茶牛肉的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_8.jpg)
步骤8 锅加热,滑炒一下尖椒
![尖椒沙茶牛肉的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_9.jpg)
步骤9 快速滑炒,把辣味炝出来即可
![尖椒沙茶牛肉的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_10.jpg)
步骤10 油锅加热炝牛肉
![尖椒沙茶牛肉的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_11.jpg)
步骤11 同样大火炝牛肉
![尖椒沙茶牛肉的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_12.jpg)
步骤12 牛肉颜色变白后加入生抽,老抽,料酒,牛肉的彻底受味
![尖椒沙茶牛肉的做法图解13](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_13.jpg)
步骤13 将炝好的尖椒放在牛肉上,盖上锅盖焖至少5-10分钟
![尖椒沙茶牛肉的做法图解14](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_14.jpg)
步骤14 焖过之后,翻炒,两者充分拌匀
![尖椒沙茶牛肉的做法图解15](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/46203_15.jpg)
步骤15 扑鼻而来的香辣让你精神为之一震
小窍门
1,这是一道重味菜,香辣味浓,刺激味蕾
2,牛肉腌制后味道更好!
2,牛肉腌制后味道更好!